Fasoi in potacin, una ricetta gustosa e che va bene in tutte le stagioni. Pensate che quando si scodellano caldi e bollenti...
Storia dello Stracchino, bella e golosa. La pasticceria Forner, da quasi 60 anni, è la sola a custodire l’antica ricetta di un’incredibile...
Nella cucina che conta l’Aglio Polesano è tra i più ricercati e rinomati. Definito dai re e regine dei fornelli, l’Oro Bianco...
Alzi la mano chi sa che oggi, 25 ottobre, è il World pasta day! Ebbene sì, da 23 anni si celebra l’elemento...
Salute in tavola, le erbe selvatiche commestibili del Delta del Po. I più sofisticati le chiamano piante edibili, altri piante mangerecce, nel...
Delta è Gusto. In altri articoli noi di itAdria, abbiamo già citato e descritto alcune delle particolari produzioni, coltivazioni e allevamenti del...
Cozze, vongole veraci e perle rosa, la venericoltura nel Delta del Po. Con un raccolto di 50.000 tonnellate/anno, l’Italia è il primo...
Del maiale non si butta via niente, i “bosgati” del Polesine La parola maiale in dialetto Veneto: a Rovigo “bosgato”, a Verona...
L’anguilla del Delta del Po, delizia e tradizione, di Natale e Capodanno. È la regina della tavola in tanti pranzi e cene...
Una storia lunga secoli, il Riso del Delta del Po, un riso fra i più pregiati, se non il più pregiato d’Italia...
