La cucina di Ondina – Pasta con aringhe e cipolla. Meravigliose le aringhe. Un piatto povero, che fa parte anche della nostra...
Il pomodoro, con la sua versatilità in cucina, ci permette di sbizzarrirci con la fantasia o, più semplicemente, interpretare un piatto della...
Ricetta con i prodotti del nostro territorio. INGREDIENTI: 2 kg. di cozze, 350 gr. di riso, 2 cipolle, 2 pomodori, 250 gr....
Fa caldo, anche troppo. Sappiamo tutti che l’alimentazione ci aiuta moltissimo a sopportare l’afa e l’estate rovente. Ecco una ricetta con verdura...
Piatto di origine toscana e umbra, diffuso in tutto il Centro Italia. Date le mie frequentazioni umbre, ho imparato ad apprezzarlo, soprattutto...
Una crostata salata, buona per tutte le occasioni. Piatto da picnic, ma anche ottimo “cicchetto” per un aperitivo o come piatto unico,...
La cucina di ondina di Adria propone
Ricetta un po’ fuori stagione. Gli asparagi, però, possono essere tranquillamente sostituiti con altre verdure disponibili in questi mesi estivi. INGREDIENTI: 500...
Nel nostro Delta, le schile sono una delle materie prime più apprezzate. Piatto di origine poverissima, oggi non sfigurano neanche sulle tavole...
Una ricetta buona per tutte le stagioni. È una ricetta semplice, tipica della cucina del riciclo. Ma io voglio impreziosirla aggiungendo ulteriori...
