Fasoi in potacin, una ricetta gustosa e che va bene in tutte le stagioni. Pensate che quando si scodellano caldi e bollenti...
Storia dello Stracchino, bella e golosa. La pasticceria Forner, da quasi 60 anni, è la sola a custodire l’antica ricetta di un’incredibile...
Alzi la mano chi sa che oggi, 25 ottobre, è il World pasta day! Ebbene sì, da 23 anni si celebra l’elemento...
Del maiale non si butta via niente, i “bosgati” del Polesine La parola maiale in dialetto Veneto: a Rovigo “bosgato”, a Verona...
Tra i tesori di antica memoria della cultura gastronomica la frutta del Delta del Po; rappresenta una rarità ed esclusività di questo...
Una storia lunga secoli, il Riso del Delta del Po, un riso fra i più pregiati, se non il più pregiato d’Italia...
Indovina cosa sto facendo? Ho visto l’articolo talmente tante volte che mi è venuta voglia!!! Elisabeth Merli, guida escursionistica ambientale del Delta...
Gusti e Sapori d’Autunno. Con l’arrivo dell’autunno le campagne polesane cambiano di colore. Come pure cambiano i sapori e i gusti in...
Confetture dei Frutti Dimenticati. Continua con successo, e con gusto aggiungiamo noi, la riscoperta delle antiche tradizioni in cucina, nel territorio del...
Addentrandoci sempre più nel territorio polesano del Delta del Po, si scoprono sempre più eccellenze nel mondo dell’agroalimentare. Non ci nascondiamo però,...
