INGREDIENTI: 600 gr. di pesce sfilettato o in tranci, brodo di pesce, 175 gr. di farina, 120 gr. di burro ammorbidito (+...
Proseguendo con gli antipasti (buoni anche come cicchetti), vi propongo una ricetta facile e sfiziosa: le tartine al crescione e pancetta. La...
La pasta choux è una pasta dal gusto neutro, che permette di dare spazio alla propria fantasia in cucina. Il nome, che...
Col baccalà, in Adria e nel Veneto, si realizzano infinite ricette. La mia cucina, oggi, vi propone le polpettine di baccalà. INGREDIENTI:...
Si avvicina a grandi passi il Natale. È tempo di dolci e io ve ne voglio suggerire uno semplice semplice, ma profumatissimo....
Siamo nel mese di dicembre e sicuramente molti stanno già pensando, alle portate gastronomiche, da preparare per le tavole natalizie. Quindi vorrei...
Ecco una ricetta di stagione, che, con qualche ritocco qua e là, può diventare un ottimo abbinamento con un tagliere di salumi....
Una preparazione originale ed elegante per la crema di gorgonzola e noci. INGREDIENTI: 600 gr. di pasta sfoglia, 200 gr. di gorgonzola,...
Oggi tocca a un primo profumato e appetitoso, leggero e, quindi, adatto anche a chi vuole stare attento alla linea. INGREDIENTI: 20...
Se non avete idea su come accompagnare una zuppa invernale, ecco il mio rosone all’origano e parmigiano. Un pane che soddisferà a...
