Ricetta semplicissima, per ottenere degli ottimi “spuncioti”, da servire agli amici come aperitivo. Ma potete servirli anche come antipasto o come contorno....
Chissà quanti di voi saranno stati ad Assisi e avranno avuto modo di assaggiare il meraviglioso paté di fegatini. In Umbria é...
Ciao a tutti. Finito il periodo pasquale, vi voglio proporre una ricetta famosa in tutto il mondo, così come l’ha interpretata da...
La cultura culinaria polesana è spesso complessa e ricca di sfaccettature interessanti. Infatti, racchiude in se stessa diversi tipi di cucina, che...
È tempo di castraure fritte, la golosa ricetta che, da Venezia, é giunta sino a noi. Vera e propria cucina del riciclo,...
Amo l’Umbria. Ci vado spesso e la giro in lungo e in largo. Tra borghi, boschi, cascate e castelli, capita anche di...
La primavera è iniziata e ci stiamo avvicinando ad una festività molto importante la Pasqua una festa carica di significato soprattutto per...
Tradizione del periodo pasquale. La cena del venerdì di Pasqua non era cena, se non arrivava in tavola il grande piatto da...
Eccoci di nuovo qui, con una ricetta che più tipica non si può: il riso alla canarola o riso con i fasoi...
Precedentemente in altro articolo, avevamo trattato l’argomento della figura del maiale nel mondo contadino tra leggende e realtà. Nell’articolo odierno descriviamo qualcosa...
